ばび
LINE友達1杯限定酒
どれにしようかなと悩み
風の森とも迷ったけど
初めて見た仙禽の貴醸酒に
SAKE BASE限定酒とな
クセ強グランプリに出られそうな
独特の香りがあるが
決して嫌ではない
どこかで記憶のある味わいだけど
何だっけコレ
日本酒ではなかなかないのよな、この感じ
焦げ感？スモーキー？
ワイン的なオーク感？ハードリカー系の香り？
でも飲むと軽い
好みとはズレるけど
オリジナリティは抜群です
刺身より肉やチーズが合いそう
精米歩合90%
ドメーヌさくら亀ノ尾100%
オーガニックナチュールを使用した貴醸酒
アルコール分14度
木桶仕込み 生酛酵母
酵母無添加(蔵付き酵母)
超古代製法