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十四代純米大吟醸中取り
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すず秀パパ
十四代 中取り播州山田錦上諸白 3年ぶりの投稿。義実家への帰省にて一献。 酒器に注ぐだけで香りは、華やかな吟醸香。口にふくむと甘みや酸味ではなく旨味がすごい。呑んだあとも鼻にぬける香りが余韻を残して後味も美味しさを感じるお酒でした。 十四代は、希少価値のあるお酒で余り市場に流通していなく入手困難だからこそ贔屓目にみているのかもしれないですが、日本酒を全く呑まない妻も美味しいとのこと。 美味しいお酒は何の食事でも合う気がしますが、マグロのたたきを醤油を付けずに食して日本酒を含むと最高に美味しかったです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )