YSTJあべ純米吟醸 ロット vol. 2-2純米吟醸阿部酒造新潟県2024/10/26 4:52:482024/10/22家飲み部78YSTJあべ 純米吟醸 ロット vol. 2-2。 久しぶりのあべはシルバーの純米吟醸。 リンゴのような甘酸っぱい上立ち香、火入れながらも若干のチリ感を感じます。ふんわりとお米の甘みを感じながら、vol.1に比べると少し甘みのニュアンスが増していますが、それでもやはり昨年よりもドライな印象です。クリアでスッキリした酸味がキリッと後味を彩ります。 この適度なドライ感がカキフライと好相性でした！
