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玉旭 - ちょ八海さん
ちょ八海さん
玉旭
MOTHER 酒母搾り 純米生原酒
玉旭酒造
富山県
May 3, 2022 3:35 PM
20
ちょ八海さん
原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合 70% 使用米 八尾町桐谷産雄山錦100% アルコール分 12度 ¥1760 味は梅酒。青リンゴ香も若干感じるが、圧倒的に梅酒風の香りが押し寄せる。甘味酸味に振り切った薄黄色のこれは、日本酒と解って飲んでも梅酒としか思えない味わい。ここまで日本酒感が無いと日本酒のカテゴリーで話すべきものでは無い気がする。 甘味5、酸味4、辛味0.5、苦味0.5 t
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