新丸子屋
宝剣の名を広島の辛口酒として代名詞にしたお酒。適度な酸もありと伸びやかな旨味を感じた後にスパッと切れる純米酒とのこと
酒米は広島県産八反錦、精米歩合60％、酵母は非公表
よく冷えたものをいただきました。
最後のヤマに当たりました👍
飲み始めは印象は辛口がとても際立つ✨その後の酸味もあります✨
ピリピリくる辛口が癖になります😆
飲み進めていくと少しずつ米の旨味も感じられますが、やはり鋭い切れ味がインパクト強い‼️するどい‼️食中酒にはなんでも合いそうです
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける