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レイホウ、元々は一般用のご飯米で、九州を中心に栽培され全国３位の面積を誇ったお米。大粒なことから、長崎、佐賀、福岡では酒米として今は使われているよう。
海を表現する酒造りとしてリブランドされた福海。飲んでみたいとようやく入手、開栓。ポンです、ポッン、元気よく。活性って感じ、うすにごりのクリーミーさ、とはいえ、爽やかなマスカット感が長崎の海？
甘くないですが、旨みはあり、絶妙に美味しい。東シナ海の明るい海ということかな。平戸の先は世界！ですね。
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