Ryo Shimao Ishii
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クリーンで軽く、それでいて丸みがあり、深みも十分!フルーティーすぎず、ちょうどいい感じです。とても小さな泡も見えるかな！？そのまま飲んでも美味しい。でも、お寿司を食べると、後味に奇妙な苦みが出てくる。まだ経験が浅いので、その理由は分かりませんが、これからもっと勉強していきたいと思います。全体として、とても良い時間でした🍶。
原材料: 山田錦
精米歩合。58%
アルコール度16度
おすすめ温度: 冷やして～ぬる燗
おすすめ料理: 山菜、キノコの天ぷら、豚肉のロースト
https://azumaichi.com/post-2442/
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