こゆき楯野川無我純米大吟醸生酒無濾過楯の川酒造山形県2025/1/3 8:39:232025/1/3Takashimaya (新宿タカシマヤ)21こゆき元旦のお酒がイマイチで写真撮り忘れました笑。こちらはお正月新宿タカシマヤで楯の川さんが3日から販売会していて購入。 無我とは六つの無をこめてて、無濾過、無加水、無加熱、自然な発泡感を残したまま(泡を立てない充填)、上槽当日に瓶詰め(時間を置かない)、無我夢中で作る、らしいです。
