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風味：フルーティーでエレガント、穏やかな米の風味、長い余韻、滑らかな舌触り、全体的にバランスの取れた味わい。
お料理との組み合わせ: 魚介類、寿司、刺身、天ぷらなどの揚げ物と一緒に冷酒を楽しむのに適している。
2020年のDATE SEVENを主に担当するのは、最近人気が急上昇している宮城半明。
酒の王は、みやび半梅に「2020年伊達七」をベースに、香港輸出用の日本酒をもっと手頃な価格で作ってもらえないかと依頼した。私たちは、みやび酒造がこのバッチを造ってくれることをとてもありがたく思った。
製法、酵母、米は2020伊達七と同じですが、精米歩合を29％から33％に上げることで価格を下げています。
香港限定品で、日本では手に入らない。
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