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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
笑四季White 火入れ
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なぎすけ
酒屋さんでラスト1本だったので、買ってみました。香り、甘さ控えめでキレがよく、酸味とアルコールが鼻を抜けます。最近はフルーティー系を飲んでいたので、より辛口に感じます。食事の邪魔をせず、生臭さを流してくれそうなので、刺身や煮魚などと相性良さそう。お燗にしてみると、やはり辛口で濃厚さが増しましたが、キレも健在です。個人的にはお燗の方が好みかな。出汁の効いたおでんや、お鍋をつつきたくなります。