デビル
【銘柄】御湖鶴 辛口純米酒
【蔵元】磐栄運送株式会社（福島県いわき市）
【製造場】長野県諏訪郡下諏訪町（旧・諏訪御湖鶴酒造場）
【酒の種類】純米酒
【使用米】国産米
【精米歩合】麹米60%、掛米70%
【アルコール度数】16度
【酒器】お猪口
【香り】+1.0（青りんご、蒸した米）
【外観】ややグリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】非常にスッキリ。アルコールの辛味が残る。
【印象】クラシカル淡麗辛口
香りは控えめながらこの削り具合とは思えない爽やかな青リンゴの吟醸香が主体。
味はアタックこそ香りの影響とシャープな酸でフルーツを感じるが、すぐにドライモードに切り替わる超辛口設計。
トータル的には華やかさよりも落ち着いた辛口の飲み口で、蕎麦や焼き魚、山菜天ぷらなど素朴な和食に好相性。
【リピートスコア】2.0