loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目少し黄色味あり。天明が普段使わない1801酵母なのですが、この酵母らしいリンゴの香りがプンプンします。口に含むとまず甘味、喉越しに甘酸っぱい余韻が残ります。舌にビリビリ感の刺激は全くありません。上顎に甘い香りがいつまでも残ります。天明 純米吟醸「黒」にリンゴの香りを乗せた味わいが近い表現です。
■醸造元 : 曙酒造株式会社（福島県喜多方）
■容 量：720ml
■度 数：15度
■使用米：兵庫 岡山 広島県産 山田錦
■精米歩合：30%
■使用酵母 : 協会1801 酒ブレンド
■ 酸 度：1.4
■ アミノ酸度：非公開
■日本酒度：-3〜-5
■ 価格 : 720ml 3,055円（税込）