いーじー
阪急博多で購入。
バナナのような甘めな香り。このような香りの日本酒は初めてかも。
常温で。
今まで飲んだ山廃の日本酒のなかではとても複雑な味わい。軟水仕立てで、コクのある味わいがありつつ、酸味と旨みが混ざり合ってます。「オオセト」という香川産米を用いているからでしょうか。余韻は短め。
熱燗にすると、米の旨みが一気に引き出され、余韻も常温に比べやや長くなりました。
濃い味のものと合います。
Ryu
いーじー.さん、初めまして😌
香川のお酒を有難う御座います♪
「オオセト」は旨口タイプのお酒になり、「綾菊」のお酒は、比較的酸がしっかりした印象で食中酒向けが多いんです😊
いーじー
Ryuさん、初めまして！
そうだったんですね！香川の日本酒はあまり見かけないので購入して良かったです😊
1日置いて再び飲みしたが、栓を開けたときに比べてさらに落ち着いて非常に飲みやすかったです！
Ryu
いーじー さん、有難う御座います😌
お口に合った様で良かったです♪
最近香川のお酒もグッと酒質上がってきているので、また機会が有れば他のお酒もお試し下さい😊