寅之助
不老泉の赤ラベル、3年熟成の古酒。古酒の好きな兄の勧めで購入🍶
香り・味は古酒だな、といった感じ。上品な紹興酒という感覚。
3年という比較的短期間の熟成のためか、今まで飲んだ古酒に比べると、ややスッキリしている。
開栓後の変化を楽しむことができるとのことで、一カ月ほどかけながら飲んだが、それほど大きく味は変わらず、ややクセが強くなったかな？程度。
古酒は数杯ほど飲む分には面白いが、私にとっては一本は多いかも😅良い経験にはなりました。
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