しんたろ仙禽モダン 弐式 オリガラミせんきん栃木県2025/5/27 12:50:33淀川酒店22しんたろ匂いも味もサイダー系、酸味より苦味強めな印象。黒いぐい呑みでも澱がいい感じに映える。 この黒ラベルのモダンシリーズには零式から参式(あと冬季限定の初槽系)まであるようで、この弐式は無濾過生原酒おりがらみ。 仙禽はモダン含め生酛にこだわり、地元栃木県さくら市での一貫生産体制 ドメーヌさくら を進めていて、モダンシリーズはさくら市産の山田錦を使用している。
