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吉川酒店
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ことり
地図塗りを意識して、待ってました 鳥取酒🤗 純米大吟醸(酒米記載無し)の日本酒をシェリー樽で約1ヶ月貯蔵したのだとか。 酸味を伴った熟成香と麹香がやさしく漂います。レーズンやプラムを思わせる果実香と甘み、ドライフルーツにあるちょっとツンとした香りとオイリー?なクセ。木樽感や渋味、こなれた酸味の余韻…アル14度で飲みやすいです。 翌日はまろやかに、より旨味を感じられました。たまには変わり種も新鮮な感じでよかったです。 お気に入りの牛骨ラーメン屋さんの こってり。コンビーフと🧄のポタージュのようなガツンとした濃さでした