さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
久比岐 - 寿梨庵
寿梨庵
久比岐
土
純米
頚城酒造
新潟県
Jun 2, 2022 11:10 AM
86
寿梨庵
県内限定の八恵久比岐シリーズの土、と書いてだいち。この前の風は蔵元お膝元の越淡麗、今回も地元柿崎産の五百万石を100使用。 立ち香は仄かにバナナのよう。含むとさらにバナナでミルキーでもあり、これはバナナセーキだ。この前の風で感じたのと同じようにしっかりした酸があり、なんとも表現し辛いけどすごく特徴的です。後半はしっかりボディがあり、フィニッシュに向けては五百万石的ですねー 火入れのようですがとても瑞々しく、これも瓶燗火入れかもしれません。洗練さはあまり感じないけど、新しい新潟のお酒という印象。風と共通してすごく爽やかでナチュラル、風通しが良い飲み心地です。 他のもぜひ飲んでみたい😊
寿梨庵 さんは
さけのわ
を使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?