ねむち
滋賀地酒の祭典in大津 2025⑨
平井酒造・浅茅生ブース。
こちらも火入れが旦那様、生酒が杜氏である奥様が担当・対応されてました。
◉浅茅生 純米酒 酒造り参百参拾年ラベル
スタンダードなのを尋ねたら火入れの純米酒のこちらでした。純米らしい溌剌とした酸味。
◉北船路 純米吟醸
酸味が強くて、日本酒感もある。あと味に渋さもあって、ちょっと苦手かな。
◉浅茅生 純米大吟醸
渋めのレトロなラベル。上品でクリアさあるけど、もう一つ特徴がない感じ。
◉生酛 カエル みずかがみ 特別純米 無濾過生原酒
フレッシュでスッキリよりだけど、酸味とややアフターにオフフレーバーっぽさ。
◉浅茅生 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦
ミネラリーさあって、穏やかで緩めな口当たりからコクが広がる。写真撮り忘れ…
◉浅茅生 純米活性にごり 剣呑
先に試飲をどうぞと他の人に譲ったら、口開けが飲めました。でも、かなり開栓に時間がかかる活性にごり。3〜4分は開け閉めされてました。シュワシュワで米の旨味とドライビターなあと味。
こちらも写真撮り忘れ…