Sake My LifeLa Jomon秀鳳酒造場山形県2022/5/24 12:08:392022/5/2418Sake My LifeLaJomon匠門 麹三倍増醸酒3BY 製造者:秀鳳酒造場 酒屋LaJomonの熊谷さんがプロデュースしたお酒。 香りが控えめだが、味わうとまるで甘口白ワイン。 米でできた純米酒であることを忘れてしまう。 6号酵母を推進する熊谷さんの考えが染みているようだ。 造った方の顔が見えるお酒であり、熊谷さんのような謙虚ながらも日本酒への熱が感じられる。 いま山形県内で注目すべき酒屋さん、LaJomonにて購入。
