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豊香秋上がり　別囲い純米生一本

豊島屋長野県

2021/8/19 11:58:36

家飲み部

30

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蔵元 長野県　株式会社豊島屋 アルコール分 16％ 原料米 麹米：しらかば錦 　　　　　掛米：ヨネシロ 精米歩合 70％ 火入 一回火入 日本酒度 +3.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 まだ、夏なので“ひやおろし”と呼びたいなぁ。 ほのかな、優しい香り、穏やかな甘味と旨み。 燗にして、優しさが増す。正に秋酒、 今年の紅葉に思いを馳せて…