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十旭日純米吟醸 熟成酒 14BY純米吟醸
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保夜萬歩参
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只野 呑兵衛
飲み過ぎて木曜日(パロディ) 気温も気分もダダ下がり。 飲みに出ても景気の悪い話ばかり。 財布はマイナス。 借りを作って飲むようなマネはさすがにしちゃあいませんが。 財布はほっそり腹はズッシリ。 腹回りのダイエット…と思っちゃいるものの、季節の寂しさには勝てず、ついつい飲み彷徨うのが質草飲兵衛笑 ちゃっとパッと飲んですっと帰ろうと、いつものおでん屋。 シメの一杯を頼んだその時…いやぁ、こいつぁ面白い。 十旭日(じゅうじあさひ) 純米吟醸原酒 熟成酒 燗にしてもらったからなのか…木樽…ほんのり樽酒とか山廃っぽい香りがします。 酸っぱいのか、渋いのか…匂いのイメージとはまた少し違った、甘みが強くさらっとした飲み口。 熟成香…樽なのか木なのか…ウイスキーなどでよく聞く「熟れたバナナ」のような…好みはわかれますが、これはなかなか美味いのでは? 火入れしてから寝かせているのが良いのでしょうか。 イメージにある「寝かせて辛酸雑味がついた、クセ強酒」とはまたちょっと違った面白さと旨さ。 最近はちょっと居酒屋色に染まり気味ですが…これだから燗番がいる店はやめらんないですねぇ。