gon78

水鳥記特別純米原酒生酒

角星宮城県

2023/12/1 17:33:52

2023/12/1

家飲み部

22

gon78

1778　2023/12 水鳥記　特別純米酒 直汲み生原酒 2023BY 宮城県産米 60％　-1.6　1.7　16.6°　23/11　A+ 宮城　気仙沼市　角星 1800　2970 甘い香りと新酒らしい爽やかさに優しい甘さ、でも決してくどくはない。 後口には少し苦みを感じつつ、もう少し酸があるといいかなと思ったので、燗を試してみると苦みが消えて程よく酸が美味さを引き立ててまた少し違った趣きに。 以降は冷酒と燗を一緒に用意して交互に楽しんだ。