こまっちゃん
お刺身と酢鶏に合いそうな日本酒は何かと考え、今回はこちらをチョイス👍
色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はほのかに甘さとアルコール感がありつつフレッシュな印象。
口に含むと米の甘味がほのかにあるが、思った以上に酸味と苦味もあり全体的にキリッとした味わい。
まずお刺身から。今回の中では鰆が一番合ったかな😊少し脂がのっていて、もっちりとした食感がお酒の苦味を抑え旨味を引き出している😋
次に酢鶏🐓と。両方の程良い酸味がバランスの良い味となって美味しい😄
食中酒としてとても呑みやすい🍶🤗
【原料米】山田錦100%使用
【精米歩合】60%
【アルコール分】17度
【つまみ】お刺身と酢鶏
【酒店】酒商 山田（広島）
【税込価格】1,700円