Hiz
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 ◯ベリー マスカット
原料香 △餅米
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香とが主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
泡立ちのキメが細かい
後半シャープな
[味わい]
甘 味 ◯ すっきりとした
酸 味 △ 軽快でみずみずしい
苦 味 △ 軽快でキレのる
旨 味 △ 上品でふくよか
[複雑性]
やや複雑
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
〇〇以外の香りの要素が少ないこと
甘辛判定がしづらい
極端な〇〇なテイスト
香味の要素が極端に少ない
非常に濃醇酒質であること(日本酒ビギナーをターゲットのするには難しい)
典型な熟酒であり日本酒ビギナーをターゲットにするには難しい
[香味特性別分類]
薫酒 ◯
爽酒
醇酒
熟酒