ariccy
雨後の月の超高精米酒
山田錦を7%に磨き、さらに色彩選別、研米を行った最高品質の光沢精米ということらしい
香りは雨後の月らしいリンゴ系
いつもより控えめな甘みで繊細なハーブや花の香りも感じる
味の方もそんなに甘くなく中口より数ちょっと甘いくらいで、非常にきれいな旨味がメインな味わい
中段から少し柔らかな酸味が出てきてクリアな後味に仕上げてまるで水を飲んだような感じで非常に飲みやすい
飲み応えもしっかりあって美味しい
温度が上がると甘旨味が膨らんできて、比較的に濃い味付けにも対応できる感じになるが、飲みやすさは変わらない
高級大吟醸にしてはすごくインパクトのあるタイプではないが、じっくり飲んで微細な味の変化を楽しむ飲み飽きないがしないタイプ
意外と普通の雨後の月より飲みやすくてほんとに美味しい良いお酒