さけのわ
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仙禽 - sato
sato
仙禽
オーガニックナチュール 2023 ZERO:nigori
にごり酒
発泡
せんきん
栃木県
Mar 12, 2023 12:18 PM
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sato
久しぶりの仙禽 辛口でドライな濁り、後からマッタリ旨味が広がり、上品に淡い酸味は桃やライチぽい華やかです。 混ぜるとまったりと濁り。不思議と混ぜるとドライ感が薄まり、かわりに後味のキレが良くなるように思います。勘違いかもしれないですが。 この濁りは後味の苦味もうっすらで良いバランスに感じます。 ちなみに、山田町で購入の牡蠣deカキフライをアテにしました。 山田町のカキはこれから春は美味いですね!
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