さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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BacchusNY少し元気がなくて久し振りの投稿になってしまいました。呑んではいたんですけど。普段はあまり買わない辛口が今宵のお伴。開栓すると、よだれを誘うジューシーな香り。若干有機系。口に含むと、説明しにくい味わい。そのまま辛口で、酸味が強め。弱い苦味が喉ごしの切れの良さを強調。ひじきとツナの味噌煮と合わせると、えらくスッキリに変身。美味しい水だね。赤いプチトマトの後はまだ大丈夫だけど、黄色の後だと激苦！これは合わない。ししゃもの天ぷらと合わせると、食材の苦味と相まって、初めて甘味を感じたw。これ、好き♪ここで、純米吟醸火入れバージョンを開栓！呑み比べスタート。別スレッドにて。