しんしんSY

明鏡止水純米大吟醸　m’23純米大吟醸

大澤酒造長野県

2024/3/7 21:07:34

日本酒飲み比べ専門店 蔵辺

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九州から長野へ 長野酒の同じ銘柄で二種ありますのでいきましょう 明鏡止水　純米大吟醸　m’23 久しぶりの明鏡止水 45%まで磨いてます スルッと飲めます🍶 蘊蓄 ＊使用米・・山田錦/美山錦 ＊精米歩合・・45% ＊日本酒度・・+6 ＊酸度・・1,6 ＊アルコール度・・16 m'23の"m"は、「明鏡止水」のm、蔵元である大澤真（まこと）社長のm、そして大澤実（みのる）杜氏のm。 "23"は、2023酒造年度からきています。