武侯祠田酒古城錦 四割五分純米大吟醸西田酒造店青森県2024/6/9 13:28:152024/6/934武侯祠何本か飲んだ田酒の中で、これが今のところ一番好き。濃いめのトロッと舌触りから、華やかな旨みが広がる。集中して飲んでみたら、香り、風味、旨みが大きく広がった。 古城錦とは、青森の地元の米で、西田酒造が復活させたとのこと。こんな美味しいお酒になってくれることに感謝。これは出張時に日本酒好きの工場長に贈る良いお土産になりそうだ。武侯祠二日で飲み切った。今年一番印象深いお酒になった。奇をてらうことなく、王道を突き通している。飲みながら敬意を払ってしまった。またお会いしたいです。
