こいちあん亀の海純米大吟醸 ピンクラベル 火入れ純米大吟醸土屋酒造店長野県2022/9/16 15:22:562022/8/27家飲み部29こいちあん長野県産「美山錦」で醸す、上品な酒。あまり米の旨味ボリュームを出しすぎず、余韻を軽やかに意識した酒。無濾過生に比べ、こちらの火入れは、それほど酸味の骨格を感じずにバランスよく余韻がキレていく。食べ物への合わせは、幅広い。 やっぱ、大吟醸美味い！ 妻の評価:〇
