いっかいやすみ

獺祭

旭酒造山口県

2023/12/14 12:27:19

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いっかいやすみ

鰻屋さんにて 鰻と日本酒とのマリアージュ（その2）。 獺祭のどの種類かは分からずです。 獺祭といえばフルーティな吟醸香という印象がありましたが、今回いただいたものはすっきりとしたキレの良さが印象的でした。 鰻のタレの甘さと脂をすっきりと流しつつ、それだけに終わらせない淡麗旨口。贅沢で幸せな気持ちに浸ることができました。