うた
#能登の酒を止めるな！
風の森とのコラボの無濾過火入れ
油長酒造さんで仕込まれた、
限りなく奥能登の白菊に寄せたひとつ。
どれほど奥能登の白菊に似てるかと
興味があり…
気づいたけど…
純米大吟醸は飲んだことない😂
飲むまで気づかなかったー笑
なのでただの感想です！
一口頂くと火入れのシュワシュワで驚き！
澤屋まつもと、作がよぎりました！
さっぱりの後に
お米の感じがやってきて美味☺️
数日経ってもシュワシュワはなくならず
おいしさが持続してました。
大雨から数日。
輪島の情報が少なくなり、
白藤酒造さんや、谷泉さんはSNSなど更新されてないので大丈夫なのか心配です。