＠水橋
信州亀齢ひとごこち純米火入れ 1,800ml
使用米 : ひとごこち
精米歩合 : 麹米55%掛米70％
アルコール度数 : 15.0度
一年寝かせた純米火入れ開栓しました^ ^
純米吟醸ほど滑らかさはありませんが、少しの荒さが角が取れいいですね。
ガス感あり、いい意味での雑味が味わいが広がって美味しいです。
純米吟醸よりこっちの方が好きかもと思っちゃいました。
蔵元の少し先の武田味噌を木綿豆腐に乗せ、あてとして頂きました。大豆オン大豆で美味しい😋
月曜日から沢山飲んじゃいました♪
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける