May 16, 2023 1:05 PM
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- ＠水橋信州亀齢ひとごこち純米火入れ 1,800ml 使用米 : ひとごこち 精米歩合 : 麹米55%掛米70％ アルコール度数 : 15.0度 一年寝かせた純米火入れ開栓しました^ ^ 純米吟醸ほど滑らかさはありませんが、少しの荒さが角が取れいいですね。 ガス感あり、いい意味での雑味が味わいが広がって美味しいです。 純米吟醸よりこっちの方が好きかもと思っちゃいました。 蔵元の少し先の武田味噌を木綿豆腐に乗せ、あてとして頂きました。大豆オン大豆で美味しい😋 月曜日から沢山飲んじゃいました♪
＠水橋 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
