はるアキ
【寒菊シリーズ最高峰の逸品】
千葉県山武市、寒菊銘醸が醸す、
「寒菊 〜Silver Lining 2025〜純米大吟醸 無濾過生原酒」
「〜Silver Lining 2025〜」総の舞を29％まで磨いて醸す最高スペックの限定酒。
グラスに注いだ瞬間に広がる果実様の豊かな香り、口当たりでは微量のガス感とフルーティな旨味、途中から感じられるのは、九十九里海岸を感じさせるような、瑞々しくミネラル感あふれる余韻。素晴らしい逸品。
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アルコール：15
日本酒度 ：-6
酸度 ：1.3
アミノ酸度：0.8
使用米 ：千葉県産「総の舞」
精米歩合 ：29%