かわさんソガペール エ フィストロワ小布施ワイナリー長野県2021/8/22 12:41:222021/6/428かわさん過去に飲んだシリーズ ソガペールエフィストロワ3号 香り 白ワイン 甘みわずかに 香り 酸味辛味の間に甘みをかんじる。苦味で終わる。 上手い! 軟水でも力強く辛口に発酵する酵母。まさに「辛口にして甘露」 飲んだ感想はトロワは無色透明。爽やかさもあるがスパイシーな辛口。苦味とシャープな酸味のバランスもよいです。