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風の森357山田錦 風の森weeks2024
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《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香◯ 原料香△ 熟成香x その他x [具体例] エレガントな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] ややシンプル [テクスチャ] ソフトな なめらかな [味わい] 甘 味◯ なめらかな 酸 味x 穏やかな 苦 味△ スッキリとした 旨 味x [複雑性] ややシンプル [含み香] やや弱い 上立香同様 [余韻] やや短い わずか苦みが残る ≪特徴的要素≫ ソフトなテクスチャ 淡い吟醸香 ≪留意事項≫ 淡い香のため 冷やしすぎると香を感じにくい [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒 熟酒