Ohmine Junmaiひやおろし 雄町
ハヤカワ
山口県にて醸される世界的にも人気の高い銘酒・Ohmineより、秋の便り『3粒 生詰ひやおろし 雄町』のご紹介です。厳選された雄町を50％精米で使用。春先に醸造したものをじっくりと寝かせることで、熟成感と透明感を兼ね備える美しい酒質を持った一本に仕上がりました。
美しく熟成を重ねた、深い味わいが魅力的な一本。冷酒だけでなく温めても旨い、幅広い温度帯を楽しめる一本です。秋の夜にゆったりとお楽しみください。
香り
黄桃やライチを思わせる、ゆったりとした雰囲気のフルーティーな香り。柔らかな香り立ちです。
味わい
熟成由来の滑らかな口当たりから、ゆったりとまろやかな質感で広がっていく、深く凝縮感のある旨味。雄町ならではの酸も感じられ、濃密な雰囲気の味わいを見事に引き締めています。飲み込んだ後は深く長い余韻が漂い、飲み応え抜群の仕上がりです。