Nori

英勲祝米　純米大吟醸純米大吟醸

齊藤酒造京都府

2022/1/1 7:40:45

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Nori

珍しい祝米という酒米で作った日本酒です。この米は一度途絶えたみたいですが、こちらの酒蔵が中心となって復活に尽力されたとのこと。貴重なお米。 色は若干黄色で透明。匂いはあまりないかな。僅かに甘味のある香り。 飲むと甘みがすごいあるけどふわっと消える。大吟醸らしいお味。少し熟成させたような。古臭い複雑さもあって美味しい。いくらでも飲めそう。スーッという感じ。