Tokiko Takahashi
出羽燦々
やや、黄色味の感じられる色味
香:黄桃や綿飴など、熟した甘みを感じる
味:ファーストアタックでは甘みが強く感じられ、口当たりも柔らか、乳酸系の酸がやや感じられる、余韻に欠けて若干ビターさも感じられる
🍴:甘みの要素が強いので、塩味が強いものというよりかは、蜂蜜ゴルゴンゾーラピザなど少し甘み要素が感じられるものがよいかな？米の甘みとマッチするので、鰻丼など甘いタレのお料理(考え中)
温度が上がってくるとやや、やわっぽさがでてくるので、冷で飲むと良いか