酔生夢死
⭕️自動圧搾機を冷蔵で囲うことにより香りを逃がさず。
■原料米：契約栽培 那須五百万石 100%
■精米歩合：55％
■日本酒度：-2
■酸度：1.5
■アルコール度数：16度
■使用酵母：小川酵母
今年はより香り華やか
後味すっきり綺麗
こないだ飲む機会があって
その時感動して1本購入
（あんまり無いパターン）
今日はまだ開いてない印象
酸が大人しく、綺麗だけど少し平坦
ゆっくり楽しむ
2日目
香りがより芳醇に
甘み、コクが増す
こないだの感動にかなり近づいた⭕️
3日目
香りが少し落ち着き
より梨様の果実味が増す
余韻にピリッとくる辛み
舌がキュッとなる渋み
4日目
香味のバランスぴったり！
初しぼりらしさは落ち着いたけど
今年の大那がとても楽しみになる⭕️