ゆうじゆきのまゆ（醸す森）純米大吟醸生酒苗場酒造新潟県2022/11/9 15:31:21家飲み部70ゆうじ以前から飲んでみようと思っていた醸す森ですが、大吟醸だけ近くの酒屋で取り扱い始めました。 甘旨酸味が絡み合って、後から苦味が来ます。 口開けの苦味がセメダイン系で、ちょっとクセあり。 3～4日置くと、甘味が増して苦味が落ち着いてきます。 置いた方が旨味が乗って、いいと思います。
