さけのわ
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醸す森 - ゆうじ
ゆうじ
醸す森
純米大吟醸
生酒
苗場酒造
新潟県
Nov 9, 2022 3:31 PM
70
家飲み部
ゆうじ
以前から飲んでみようと思っていた醸す森ですが、大吟醸だけ近くの酒屋で取り扱い始めました。 甘旨酸味が絡み合って、後から苦味が来ます。 口開けの苦味がセメダイン系で、ちょっとクセあり。 3~4日置くと、甘味が増して苦味が落ち着いてきます。 置いた方が旨味が乗って、いいと思います。
ゆうじ さんは
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