Takashi
自転車でちょっと行った所の酒屋で、なにこれ！？面白そう😜と買って帰ったやつ
shubonne（シュボンヌ）月不見の池
普通は、酒母に米、麹、水を加えて発酵させるが、酒母の段階で絞ったやつ
酸味と甘みが際立つ😆
杏っぽい
絶妙なバランス
アルコールは低く11度（もっと濃い感じするけど）
日本酒度 −65（最初6.5かと思ったけど65）、酸度6.5の尖った？やつ😅
可愛くて美味しいお酒を目指したらしいので、女性受け？🤣
でもこれはこれで、おじさんにも美味しい😋
それにしても、この酒蔵はネコ推し？🐈
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんにちは😃
初見のお酒ですが目を引くラベルですね🤗しかし日本酒度-65😳酸味と共に甘酸っぱくて😚そこまで甘く感じないヤツですかね
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
私も好奇心から、酒母搾りなるものを飲んでみましたが、甘いのですが同時に酸味もあるので、そこまで甘さだけ感じはしませんでした。でも、合わせる食事は難しいかも😅