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あべ シルバー ロットvol.1-3。
純米吟醸 おりがらみ生原酒。
純米吟醸改めシルバーとなって初めてのあべシルバー、ロット1-3は吉沢藤兵衛さん生産の五百万石を使用し、アルコール13度と若干アルコールが抑えられたロットです。
リンゴや洋梨を思わせる上立ち香、抜栓時に栓がみごとに飛んだことからも想像できたように、シュワシュワしたガス感が心地良いです。
上澄みは柔らかな口当たり、スッキリした甘みと広がりある旨味、しっかりした酸味が相俟ってドライな印象です。
おりが絡んでくるとドライな中に甘み、旨味が増してますますバランス良い味わいです！