やす
浅野酒店の三宮店にて。以前に梅田本店で立ち飲みした不老泉の燗酒が美味しすぎて、自分もこのレベルで燗酒作りたい！となったのを覚えていて。初の三宮店訪問。
まずは店員さんにススメられるままに久々のモダン仙禽。亀の尾。
入口はシャープな酸を思わせる爽やかで輪郭のある香り。
口に含むと程よい旨みと控えめな甘さが、透明感のある綺麗な酸に乗ってやってくる。キレもキッパリとした線のある爽やかな酸で。
これを飲むとやっぱり「白ワインのような日本酒」と言いたくなる、綺麗な酸が何より特徴的な味わい。
この手のお酒は最近めっきり飲まなくなりましたが、改めて飲んでみるとやっぱりよくできてるんですねー、美味しかったです。
ジェイ&ノビィ
やすさん、おはようございます😃
やっぱ仙禽さんは良く出来てますよね🤗改めて旨いってなんか嬉しい😊栃木愛🥰
やす
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️栃木愛に溢れるご様子、良いですね〜✨✨良きお酒が地元にあると安心しますよね🍶