さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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robertpark418代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。
2014年度より単一米醸造でcolorsシリーズを新たにスタートしました。
27BYより全ての仕込みにおいて天然の乳酸菌を用いた生モト造りを採用しています。
30BYよりラピスも全量木桶仕込みとなりました。
ラベルに表記義務のない醸造用添加物は一切使用しておりません。
ラピスラベルは美山錦を55%まで磨き仕込んだ火入れ商品です。
美山錦ならではのクリアーで気品のある味わいと、柔らかくスイートな酒質が素晴らしく
存在感のある魅惑の酸味がアクセントを与える新しい味わいの日本酒です。
原料米 美山錦
日本酒度 非公開 保存 冷蔵
酸度 非公開 配送 クール
アルコール度 14〜15度
4.0/5.0