新舘幸樹
酒屋さんに行って、なんとなく冷蔵庫を眺めていたときに目にとまりました。
この銘柄は、甘い印象が強かったので手に取らなかったのですが、お米が八反錦ということでチャレンジしてみました。
蛇目猪口に注ぐと、久しぶりに無色透明です。
一口目。っん。思ったよりかるいです。甘味はしっかり感じるのですが、濃厚な甘味ではありません。裏書きを見ると、アルコール度が13度でした。
なるほど、と思いながら改めてくちに運ぶと、少しばかりのピチピチ感、そして苦味と甘味。
辛味はあまり感じられません。
後口は、スパッとキレてくれるわけではありませんが、綺麗に消えていきます。
甘味はありますが、食事を邪魔する程でもないので、日本酒が少し慣れてきた人には、いいかもしれません。