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澤姫生酛純米 真・地酒宣言純米生酛
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くぅ
「古来伝統の天然醸造法と、栃木県オリジナル酒造好適米「とちぎ酒14」を用いて醸した復活醸造純米酒。平成27酒造年度より、栃木酵母「T-ND」を使用しリニューアル。名実ともにオール栃木のお酒となりました。ややスモーキーな香りで、酸味を中心とした淡麗ながらメリハリのある味わいは、燻製や干物料理などにもオススメです。40~45℃程度のぬる燗も◎」井上清吉商店のHPから引用 すべてが栃木由来の物で作ったお酒ということで、久し振りに郷土のお酒を飲みましたー! しっかりと味はあるけど、スイスイ飲めるお酒でした。 食中酒に良いお酒って感じです。