水之恵卜米ノ旨ミ
うーーーーーーーーーんっまい!!!
星5つ!というくらい好きなお酒でした(*ノ▽ノ)
◯くどき上手Jrと小川酵母 生詰
生産者：亀の井酒造株式会社
特定名称：純米酒大吟醸
精米歩合：44%
酒造好適米：播州愛山100%
アルコール度数：16度～17度未満
輝きのある無色透明の外観
熟した洋梨や白桃にバナナ、白玉団子のニュアンスで甘やかなアロマがやや強く出ている。
テクスチャーはビロードの様で酒質もまろやかで軽快、含み香は綿菓子が現れるが、スッと消えてなくなる。
これは凄いヽ( ﾟдﾟ )ﾉ
ALC も高いがそれを感じさせないくらい全体がとても上品。
と、思ったけど喉元がしっかり熱くなるのでアルコールは高いですねw
この品質で2,200円とは恐れいる旨さ!!
お供はパッタイとガイヤーンで✨
画像4枚目は昨日のFBOアカデミーさんの酵母15種一気通貫イベントより。