さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconくろわっさん
角右衛門特別純米 美山錦特別純米
木村酒造秋田県
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くろわっさん家飲みでの一杯で、美山錦が原料米です。 精米歩合60%、日本酒度+3.0、酸度1.7のお酒です。 色は黄色味、若干のとろみを感じるお酒。 甘味、苦味、酸味を感じる面白いテイストに日本酒の旨味が重なりなんとも言えないコントラスト。