ジェイ

飛良泉FOUR SEASONS 涼冷え

飛良泉本舗秋田県

2023/6/8 13:08:29

2023/6/8

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ジェイ

これはおもしろい酒だ。香りは熟したバナナ、甘酸っぱいのに飲むと甘くない。日本酒度マイナス4度だけど酸度が1.6度のせいか？またキリッとした味わいがスイスイと入ってしまう。裏書きには香り控えめ食事と一緒に、と書いてるがそんなこと無いと思う。シンプルな冷奴か逆にキムチのように香りを受け入れるか、打ち消すか、両極端だと思う。